ANEKA SAYURAN SEHAT

ANEKA SAYURAN SEHAT

Semua pasti setuju untuk meningkatkan kesehatan dengan memperbanyak asupan sayur. Bagi mereka yang sadar kesehatan, tentu akan menempatkan sajian sayur dalam menu sehari-hari.

Berikut beberapa sayuran terbaik yang mungkin bisa Anda sajikan dalam menu sehari-hari, seperti dikutip dari Methods of Healing:

1. Brokoli

Terlepas banyaknya jenis sayur di luar sana, brokoli menjadi andalan untuk melindungi tubuh dari kanker. Sayuran ini juga tinggi asam folat sehingga sangat berguna bagi ibu hamil untuk mencegah bayi terlahir cacat. Konsumsi brokoli juga akan meningkatkan asupan kalsium dan vitamin C dalam tubuh.

2. Wortel

Merupakan sumber vitamin A terbaik. Konsumsi wortel populer untuk membantu meningkatkan ketajaman penglihatan. Wortel juga dapat digunakan untuk mengontrol kestabilan kadar gula darah, dan baik untuk kesehatan usus besar.

3. Bayam

Bayam mampu melindungi tubuh dari sejumlah penyakit seperti arthritis, penyakit jantung dan osteoporosis. Penelitian telah menunjukkan bahwa bayam mengandung minimal 13 senyawa flavonoid. Konsumsi bayam juga membantu penanganan penyakit serius seperti kanker ovarium dan kanker prostat.

4. Terong

Penelitian telah menunjukkan bahwa terong mungkin memiliki efek perlindungan bagi otak. Sayuran ini juga memiliki kadar kalori rendah sehingga populer di kalangan pelaku diet yang sadar kesehatan. Terlepas kandungan kalium dan seratnya yang tinggi, terong memiliki efek positif bagi kesehatan jantung.

5. Asparagus

Selain memiliki efek baik bagi kesehatan kulit, asparagus baik bagi wanita hamil untuk meningkatkan asupan folat, serat dan vitamin B6. Kandungan gizinya juga mendukung peningkatan kesehatan jantung. Keuntungan lain adalah kandungan sodium yang rendah, namun kaya potasium, sehingga mampu menjaga kesehatan usus besar.

6. Ketimun

Konsumsi ketimun dalam jumlah cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengatasi masalah otot dan persendian. Tak hanya menjadi makanan sehat untuk organ dalam tubuh, ketimun juga memiliki efek positif bagi kecantikan kulit. Ketimun memiliki efek menenangkan bagi kulit yang mengalami dehidrasi. (eh) Source: vivanews

7. Wortel

Manfaat wortel bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut:

1. Membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah.

2. Membantu pertahanan tubuh dari risiko kanker, terutama kanker paru-paru, kanker larynx (tenggorokan), esophagus (kerongkongan), prostat, kandung kemih dan cervix (leher).

3. Mencegah konstipasi atau kesulitan buang air.

4. Membantu meningkatkan ketahanan terhadap keracunan makanan.

8. Kubis (Kol)

Manfaat kubis bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan terjadinya stroke.

2. Mengurangi resiko kanker lambung, kanker usus besar (kolon) dan kanker dubur.

3. Mengurangi resiko terserang katarak.

4. Mempercepat penyembuhan bisul dan meningkatkan kesehatan pencernaan.

5. Menurunkan kada kolesterol jahat atau LDL ( Low Density Lipoprotein).

9. Paprika

Manfaat paprika bagi kesehatan tubuh adalah sebagaI berikut:

1. Sebagai antioksidan.

2. Menurunkan kolesterol.

3. Mengatur suhu tubuh.

4. Mengobati infeksi hidung dan tenggorokan.

5. Menurunkan kadar gula dalam darah.

6. Mengobati luka, memar dan keseleo.

7. Menumbuhkan rambut.

10. Brokoli

Manfaat brokoli bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut:

1. Memperkecil resiko terjadinya kanker kerongkongan, perut, usus besar, paru, larynx, parynx, prostat, mulut dan payudara.

2. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan stroke.

3. Mengurangi resiko terkena katarak.

4. Membantu melawan anemia.

5. Mengurangi resiko terkena spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan tulang belakang).

11. Rumput Laut

Manfaat Rumpurt Laut bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut:

1. Sumber vitamin B12.

2. Mengurangi resiko terjadinya tumor payudara.

3. Menghasilkan iodine yang berfungsi menjaga kesehatan tiroid.

4. Menghambat pertumbuhan sel kanker.

12. Tomat

Manfaat tomat bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung

2. Menghilangkan kelelahan dan menambah nafsu makan.

3. Menghambat pertumbuhan sel kanker pada prostat, leher rahim, payudara dan endometrium.

4. Memperlambat penurunan fungsi mata karena pengaruh usia ( age-related macular degeneration).

5. Mengurangi resiko radang usus buntu.

6. Membantu menjaga kesehatan organ hati, ginjal, dan mencegah kesulitan buang air besar.

7. Menghilangkan jerawat.

13. Bawang merah

Manfaat Bawang Merah bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Menurunkan kadar lemak dalam darah.

2. Mencegah penggumpalan darah.

3. Menurunkan tekanan darah.

4. Melemaskan otot bronchial

penderita asma.

14. Ubi

Manfaat Ubi bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Menunjang kesehatan jantung.

2. Sebagai antioksidan.

3. Membantu mengatasi gangguan anemia.

4. Membantu mengendalikan tekanan darah.

15. Daun Selada

Manfaat Daun Selada bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Membantu menurunkan resiko gangguan jantung dan terjadinya stroke.

2. Mengurangi resiko terjadinya kanker.

3. Mengurangi resiko terkena katarak.

4. Membantu mengurangi resiko spina bifida (salah satu jenis gangguan kelainan padda tulang belakang).

5. Membantu kerja pencernaan dan kesehatan organ hati.

6. Mengurangi gangguan anemia.

7. Membantu meringankan insomnia

(sulit tidur) karena

ketegangan syaraf.

16. Bit

Manfaat Bit bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut :

1. Mengobati kantung empedu dan hati.

2. Mencegah anemia.

3. Menghancurkan sel tumor atau kanker.

4. Menurunkan kolesterol.

17. Kedelai

Manfaat Kedelai bagi kesehatan tubuh adalah sebagai berikut:

1. Menurunkan kolesterol.

2. Menurunkan kadar gula darah.

3. Mencegah kanker payudara.

4. Mencegah kanker kolon.

5. Menghambat laju pertumbuhan kanker.

6. Mencegah osteoporosis.